É assim conhecido teor da camarinha em ácidos gordos polinsaturados, com uma excelente relação entre ómega-6 e ómega-3, e em minerais, como o cálcio, o ferro e o zinco, tão úteis para a saúde óssea e para o sistema imunitário.
A graduada Caroline Pragosa, juntamente com as docentes Marlene Lages, Cidália Pereira e Maria Pedro Guarino, foram autoras do artigo "Mixed Meal Tolerance Test as a Screening Method for Gestational Diabetes: a narrative review". O artigo foi publicado pela Acta Portuguesa de Nutrição, a revista da Associação Portuguesa de Nutrição.
A docente e investigadora do curso de Licenciatura em Dietética e Nutrição Dra. Cidália Pereira, juntamente com outros autores, está por trás do artigo "Development and psychometric validation of a multidimensional scale on the self-care needs of dependente people". Disponível desde dia 19 de março do presente ano, este artigo tem como objetivo o...
